Äthiopien

Spezialitätenkaffee

Coffee Fellows

Sidamo Bio Kaffee

€7,90
€31,60 / kg

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Spezialitätenkaffee - Sidamo Bio Kaffee

Sortenreiner, biozertifizierter Kaffee aus Äthiopien: Unser Sidamo Kaffee überzeugt mit kräftigen, fruchtig-floralen Aromen von Citrus und Jasmin, die durch eine helle Röstung getragen werden. Dieser Kaffee begeistert auch anspruchsvolle Gaumen.


✔️ Bio zertifiziert: Handverlesen und in der Sonne getrocknet steht hervorragende Bioqualität an erster Stelle.

✔️ 100% Arabica: Sortenreine Bohnen machen den Sidamo Bio Kaffee zu einem ganz besonderen Produkt.

✔️ Single Origin: Das Anbaugebiet in Äthiopien ist fest definiert und garantieren somit eine stabile Qualität und Geschmackszuverlässigkeit.

✔️ Fantastischer Geschmack: Helle Säure, blumige Noten und unverkennbare Citrus-Aromen entfalten gefiltert ihren Spitzengenuss, sind aber auch in French Press, Aero Press oder Chemex ein Geschmacksgarant.

Geschmack: Jasmin, Floral, Zitrus 

Röstgrad: 2 von 5 (hell)

Intensität: 3 von 4 (eher kräftig)

Säure: 4 von 4 (viel)

Sorte: 100% Arabica

Herkunft: Sidamo, Äthiopien

Aufbereitungsverfahren: Natural / Sonnengetrocknet, gewaschen

Röstverfahren: Extra schonende Langzeitröstung bei niedrigen Temperaturen

Kenner schätzen den Sidamo Bio und trinken ihn als klassischen Kaffee oder als Cold Brew.

✔️ Filterkaffee

✔️ French Press

✔️ Aero Press

✔️ Chemex

Wer einen besonders fruchtigen Espresso mag, kann diesen Kaffee auch gerne im Siebträger ausprobieren. Wir wurden selbst von fruchtigen Noten und dem leckeren Geschmack überzeugt.

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Zarte Nuancen von Jasmin

Citrus & Floral

Im Bergland und durch schattenspendende Bäume
durchsetztes Anbaugebiet wächst die äthiopische Arabica-Bohne mit genügend Zeit heran, um ihre komplexen, bezeichnenden Aromen für den Sidamo Bio Kaffee zu entwickeln. Typische Citrus-Noten und zarte Jasmin-Nuancen werden von Kennern wie Neugierigen gleichermaßen geschätzt.

Coffee Fellows Sidamo Bio Kaffee
Kaffee Äthiopien

Single Origin

Bio Kaffee

2006 gründeten die Brüder Asefa und Mulugeta Dukamo Daye Bensa einen Kaffeeexport in Äthiopien. Die Mehrheit der Menschen in und um ihr Heimatdorf Shantawene, darunter auch viele Frauen, arbeiten auf Kaffeefarmen und haben durch den Verbund garantierte Abnahmen und einen sicheren Arbeitsplatz.

Die Kaffeepflanzen liegen am Berg auf einer Höhe von 1600-2000 Metern. Daye Bensa besitzt 15 Waschstationen in drei Distrikten, die den gesamten Kaffee verarbeiten, den sie exportieren. Alle Farmen sind in Bio- und Kaffeeanbau zertifiziert.

Einzigartiger Geschmack

Schonend geröstet

Die Espressobohnen werden bei besonders niedrigen Temperaturen extra langsam und schonend geröstet. Die wertvollen Aromen bleiben so optimal erhalten und versprechen einen einzigartigen Geschmack.

Schonend gerösteter Kaffee

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