Kaffee für Vollautomaten

Der Kaffeevollautomat gehört zu einer der beliebtesten Arten Kaffee zuzubereiten. Die Vorteile liegen hier auch klar auf der Hand: nur wenige Knopfdrücke und dein Kaffee, Espresso, Café Crème oder Cappuccino wird frisch und direkt zubereitet. Wer in kurzer Zeit mit gleichbleibender Qualität Kaffeespezialitäten erhalten möchte, ist mit einem Vollautomaten gut bedient.

Um den perfekten Kaffee zu erhalten, reicht es jedoch nicht nur einfach Bohnen in den Kaffeeautomaten zu füllen. Neben dem verwendeten Wasser, der Brühtemperatur und dem Mahlgrad spielen natürlich auch die verwendeten Kaffeebohnen eine sehr wichtige Rolle.

Wir empfehlen für Kaffeevollautomaten dunkle Röstungen mit geringem Säuregehalt. Durch die kurze Extraktionszeit bei dem Vollautomaten können oft helle Röstungen, besonders fruchtige Bohnen und Kaffeebohnen mit hohem Säuregehalt ihr Potenzial nicht optimal entfalten.

Unser Fellows Blend Espresso und Café Crème eignet sich besonders gut. Der Fellows Blend ist eher dunkel geröstet, hat fast keine geschmackliche Säure und kann somit sein volles Geschmacksprofil entfalten und mit einem intensiven Aroma glänzen.

Ob Espressobohnen oder Kaffeebohnen hängt ganz von deinen Vorlieben ab. Die meisten Kaffeevollautomaten verfügen über einen Bohnenbehälter. Wenn du also lieber Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Co trinkst, benötigst du Espressobohnen. Für einen klassischen Café Crème, auch Schümli oder Cafe Crema genannt, benötigst du Kaffeebohnen.

Arabica und Robusta Bohnen unterscheiden sich nicht in der Qualität. Das Gerücht, dass Robusta qualitativ besser sei, hält sich zu Lasten der Robusta-Bohne wacker. Es handelt sich hierbei lediglich um zwei Kaffeesorten, die aufgrund ihrer Anbauregion und Anbauhöhe geschmacklich zu unterscheiden sind. Für unseren Fellow Blend verwenden wir eine ausgewählte Mischung beider Sorten, um ein außergewöhnliches Geschmacksprofil zu erhalten.

Am besten probierst du einfach mal selbst

Neben der Wahl des perfekten Kaffees für deinen Vollautomaten entscheiden die folgenden zwei Kriterien mit über den Geschmack:

1. Der Mahlgrad – Je feiner der Mahlgrad, desto langsamer läuft das Wasser durch den gemahlenen Kaffee, die Extraktionszeit wird also länger. Wenn dein Kaffee also sauer schmeckt, solltest du deine Mühle feiner stellen. Schmeckt dein Kaffee im Gegenzug bitter oder verbrannt, solltest du gröber mahlen.

2. Das verwendete Wasser – verwende am besten ein nicht zu hartes Wasser. Ein zu hoher Härtegrad kann die geschmacksbildenden Kaffeesäuren neutralisieren. Damit geht das Aroma verloren und der Kaffee schmeckt eher fade. Zudem schont ein nicht zu hartes Wasser den Kaffeevollautomaten.

Unsere Espressobohnen eignen sich gleichermaßen gut für den klassischen Espresso sowie für Milchgetränke, wie Cappuccino, Café Latte oder Latte Macchiato.

Unsere Bohnen sind durch den Einsatz in hunderten Coffee Fellows Filialen in Europa bekannt. Dabei legen wir besonders großen Wert darauf nur sorgfältig ausgewählte Arabica und Robusta Bohnen aus besonderen Anbauregionen zu verwenden. Die Bohnen werden gewaschen und auf natürliche Weise sonnengetrocknet. Die Espressobohnen werden dann extra schonend geröstet, damit so die wertvollen Aromen bestmöglich erhalten bleiben.

Das spiegelt sich natürlich auch im unvergleichlichen Geschmack unseres Espresso wider!