Angenehme Vanillenote
Karamell & Schokolade
Der Tolima Bio Espresso aus Kolumbien hat einen vollen, ausgewogenen Körper mit einem
karamelligen bis schokoladigen Geschmack und einer angenehmen Vanillenote. Bei der dunklen Röstung bewegen wir uns mit der Säure im mittleren Bereich und haben reichhaltige Aromen.
Zubereitungstipps für:
Nachhaltig angebaut
Bio Espresso
Am Fuße des schneebedeckten Nevado del Huila in Kolumbien in der Gemeinde Planadas gründete sich 2013 der Verein ASOBRIS. Die Mitglieder haben sich zusammengefunden, um strategische Allianzen zu bilden und ihre Sozial- und Arbeitsbedingungen zu verbessern. Sie streben danach nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben und sind biozertifiziert. Der Kaffeeanbau findet auf 1500-2100 Metern statt. Die Kaffeekirschen werden nach der Ernte zerkleinert und 18-24 Stunden fermentiert. Danach werden die Bio-Kaffebohnen gewaschen und 15 Tage auf Terrassen getrocknet.
Einzigartiger Geschmack
Schonend geröstet
Die Bio Espressobohnen werden bei besonders niedrigen Temperaturen extra langsam und schonend geröstet. Die wertvollen Aromen bleiben so optimal erhalten und versprechen einen einzigartigen Geschmack.
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