Nachhaltig angebaute und fair gehandelte Kaffeespezialitäten

Mit unseren Kaffeespezialitäten legen wir ein besonderes Augenmerk auf Qualität, Nachhaltigkeit und Fairness. Hierunter fallen Arabica und Robusta Kaffeebohnen aus aller Welt. Um die ordnungsgemäße Rückverfolgbarkeit der Kaffeebohnen zu gewährleisten, arbeiten wir mit Spezialisten zusammen, die den Kontakt zu den Kooperativen und Kaffeebauern pflegen und den Kaffee verkosten. So können wir sicherstellen, dass nicht nur nachhaltige Praktiken für den Kaffeeanbau eingesetzt werden, sondern auch die Kaffeebauern für ihre harte Arbeit eine faire Entlohnung erhalten. Die Kaffeebohnen werden dann in abgestimmten kurzen Intervallen frisch geröstet, um dir stets frischen und qualitativ-hochwertigen Kaffee anbieten zu können. Qualität die du riechst und schmeckst!

Schonende Langzeitröstung im Trommelröster

Unsere Kaffees und Espressos werden besonders schonend im Langzeit-Trommelröstverfahren geröstet. Durch dieses Verfahren wird die Aromatik, die Komplexität und somit der Geschmack des Kaffees verbessert. Kaffeebohnen sind ein hartes Röstgut, weshalb jede einzelne Kaffeebohne von außen nach innen gleichmäßig erhitzt werden muss, um eine positive Geschmacksveränderung zu erreichen. Zusätzlich können durch die Langzeitröstung störende Säuren durch die Verdampfungsprozesse abgebaut werden. Hierfür arbeiten wir mit Spezialisten und Röstmeistern zusammen, die diesen essentiellen Prozess überwachen und das Rösten perfektionieren.

Säurearmen Kaffee & Espresso online bestellen

Wir bieten in unserem Online Shop auch säurearmen Kaffee in einer breiten Auswahl aus Espresso, Café Crema und Filterkaffee für Feinschmecker an. Die Bohnen enthalten fast keine geschmackliche Säure, sind schonend Langzeit geröstet und bieten durch die eher kräftige Stärke dennoch ein intensives Aroma. Perfekt geeignet für den Einsatz im Vollautomaten, Siebträger, als Filterkaffee oder im Kaffeekocher. Der cremige Körper und die fantastische Schokoladennote runden das Geschmacksprofil ab.